Barbacoa kamado

Además de asar, una barbacoa kamado también es adecuada para hornear, cocinar a fuego lento, ahumar y cocinar al vapor. Gracias a la gruesa carcasa de una barbacoa kamado, o barbacoa de cerámica, el calor y la humedad permanecen en la barbacoa y hay un buen control de la temperatura.

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